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Caraway oil

StammpflanzeBotanical sourceCarum carvi L.
Botanische FamilieBotanical familyUmbelliferae
Fremde NamenForeign namescarvi (Fr.), Kümmel (Ger.), carvi (Ital.)
Verwendete PflanzenteileParts of plant usedseeds
ErntezeitHarvest time
  • Juni
  • Juli
    • GewinnungManufacturing methodsteam distillation
    AusbeuteYield3,0 to 7,0 %
    AussehenAppearanceyellow to brownish-yellow liquid
    GeruchOdourcharacteristic
    Spezifische KomponentenSpecific componentsCarvone, Limonene, (Z)-Dihydro carvone, (E)-Dihydro carvone, Myrcene, (E)-Carveol, (Z)-Carveol
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