Cognacöl

StammpflanzeBotanical source Grün: Vitis viniferna L.
Botanische FamilieBotanical familyVitaceae
Verwendete PflanzenteileParts of plant usedRückstände der Weinerzeugung (Hefe und Traubenmaische)
ErntezeitHarvest time
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
  • GewinnungManufacturing methodWasserdampfdestillation
    AusbeuteYield0,04 bis 0,12 %
    AussehenAppearancegrüne bis blau-grüne, mobile Flüssigkeit
    GeruchOdourcharakteristisch
    Spezifische KomponentenSpecific componentsEthyl decanoate, Ethyl laurate, Decanoic acid, Ethyl octanoate. Ethyl palmitate, Isoamyl decanoate, Lauric acid, Ethyl linoleate, Ethyl myristate, Isoamyl octanoate, Isoamyl laurate

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