Stammpflanze	Daucus carota
Botanische Familie	Umbelliferae
Fremde Namen	carrot (eng.), carotte (fr.), carota (ital.)
Verwendete Pflanzenteile	Samen
Erntezeit	Juni, Juli, August, September
Gewinnung	Wasserdampfdestillation

Ausbeute	0,2 bis 0,3%
Aussehen	leicht gelbliche bis amberfarbene Flüssigkeit
Geruch	charakteristisch
Landwirtschaft	Konventionell
Spezifische Komponenten	alpha-Pinene, beta-Pinene, Carotol, Daucen, Daucol, Geranyl Acetate, Sabinene, Terpinen-4-ol