Fenchelöl

Foeniculum vulgare Mill.

Stammpflanze	Foeniculum vulgare Mill.
Botanische Familie	Umbelliferae
Fremde Namen	fennel (eng.), fenouil (fr.), finocchio (ital.)
Verwendete Pflanzenteile	Früchte
Erntezeit	August
Gewinnung	Wasserdampfdestillation

Ausbeute	2,5 bis 6,0 %
Aussehen	farblose bis leicht gelbliche Flüssigkeit
Geruch	charakteristisch
Landwirtschaft	Konventionell
Spezifische Komponenten	(E)-Anethol, (E)-Anethol, (Z)-Anethol, alpha-Phellandrene, alpha-Pinene, beta-Phellandrene, beta-Pinene, Camphor, Fenchone, Limonene, Methyl chavicol (Estragol), Myrcene, p-Anisaldehyde